1. September 2015

Neues Teilprojekt in Planung: Fischzucht



Als Erweiterung unseres Landwirtschaftsprojekts auf unserem Gelände bei Kasangulu möchten wir in naher Zukunft mit der Fischzucht beginnen. Ziel ist es die Proteinversorgung der lokalen Bevölkerung zu verbessern, Arbeits- und Ausbildungsplätze zu schaffen und ökonomisch abgesichert zu arbeiten. Ein besonderes Anliegen dieses Projektes ist auch, dass ein nachhaltigen Kreislauf zwischen Kleinvieh-Wirtschaft, Ackerbau und Fischwirtschaft geschaffen wird. Dies wird realisiert, indem der Mist von Kleinvieh (v.a. Enten) zur Anreicherung mit Phosphat in die Teiche gegeben wird, was dem Wachstum von Algen dient. Die wiederum dienen als Nahrungsgrundlage für Zuchtfische. Das Abwasser der Teiche kann am Ende zum Düngen der Felder genutzt werden, um Gemüse, wie Tomaten anzubauen. Derzeit bewerben wir uns für Projektgelder, um diesen Plan umzusetzen. 


12. März 2015

Zucht mit Kleintieren in Kasangulu begonnen



Vor kurzem konnten auf unserem Gelände bei Kasangulu die Ställe für Kaninchen und Enten fertig gebaut werden. Unter der Betreuung unseres Tierarztes Dr. Kabongo wurde die auf dem Gelände lebende Familie Endundo in die Zucht von Kleintieren eingewiesen. Diese Zucht soll später die Grundlage für eine Metzgerei-Ausbildung unserer geplanten Berufsschule bilden, wo Jugendliche z.B. lernen sollen, wie man Nasspökel (Kassler) herstellt. Normalerweise wird Fleisch im Kongo nur als Rohware verkauft.